にしだ果樹園

熊本県玉名郡玉東町に位置する「にしだ果樹園」の園主である西田淳一さん。

月の満ち欠けのリズムに合わせて剪定や収穫をする「月読み栽培」 を研究、実践し、柑橘、桃、プラム、キウイなど多品目の果物を生産しておられます。

満月、月の引力によって果樹の成分は木の先端に集まり、果実は果汁がたっぷりと詰まって芳醇。 新月、果樹の成分は根っこの方へと集まり、果実はぎゅっと凝縮して不純物が少なく、ジャムなどの保存食作りに適しているといいます。

化学肥料や農薬を使用していない農園内は多様な植物が自然に生えいてまるで森の中にいるよう。

ヘビいちごの赤い実、ハルジオンの白い花、蜘蛛、バッタ、トンボ…
沢山の植物や昆虫が共生する自然な環境の中で安心して食べられる果物が作られていることを実感できる環境です。