高木農園

愛媛県宇和島市にある高木農園では、園主の高木信雄博士が柑橘を樹上完熟させることで現れる独特の風味を研究。

ブラッドオレンジ、美生柑、黄金柑、姫レモンなど、多品目の柑橘を育てていらっしゃいます。

見晴らしの良い急斜面で栽培された柑橘を手作業で収穫するのは大変な重労働。

しかしながら、宇和海の風とリアス式海岸の育んだ高木農園の果物は、他で味わうことのできないような個性的で濃厚な風味を持っています。